Vinificateurs Fond Plat Incliné 4%

Modèle: VVP

Caractéristiques techniques:

• Arroseur de moût motorisé en acier inox démontable;
• Pompe de remontage volumétrique à tours lents;
• Tableau électrique en acier inox avec minuteries pour la gestion des cycles de remontage;
• Dispositif motorisé pour l'évacuation de la vinasse;
• Chemises de refroidissement pour le contrôle de la température pendant la fermentation.

Capacité:

de 100 à 1500 Hl.

La particularité de ce type de cuves pour la vinification à fond plat incliné est la dotation d'un système pour l'évacuation de la vinasse, qu'après la fermentation, ils doivent être extraits du réservoir. Le dispositif est caractérisé de pales positionnées sur le fond qui permettent une extraction graduelle et progressive, en assurant une totale extraction et en évitant l'attention d'éventuel personnel, à tout avantage d’économie.